Vào những ngày nóng bức, có lẽ những đĩa gỏi thanh mát, thơm ngon sẽ khiến bữa ăn gia đình trở nên thú vị, hấp dẫn hơn cho cả nhà. Cùng làm thử món gỏi vịt bắp cải nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp cải 200 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Húng lũi 50 Gr

• Húng quế 50 Gr

• Thịt vịt 1 Con

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt vịt làm sạch, rửa lại với nước, để ráo.

2

Hành tây cắt mỏng. Bắp cải cắt nhỏ, cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi. Húng lũi, húng quế rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt vịt vào nồi, đổ ngập nước, luộc chín. Vớt thịt vịt ra, để nguội, cắt thành miếng vừa ăn, bỏ xương.

2

Pha nước trộn gỏi: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước vào chén, khuấy đều.

3

Cho thịt vịt, bắp cải, cà rốt, hành tây, húng lũi, húng quế vào tô lớn. Đổ nước mắm đã pha vào, dùng tay trộn thật đều.

4

Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể dùng món này trong bữa tiệc làm món khai vị nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)